オリーブオイルレシピ オリーブオイル の香りを楽しむ初心者におすすめの”オイルパスタ”
本場イタリアでは古くから親しまれている"オリーブオイル"ですが、オリーブオイルの風味を堪能できる料理でイタリアの家庭では定番の一つ「オイルパスタ」のおすすめレシピの紹介とともに、パスタ料理にオリーブオイルを使う際のコツや豆知識を紹介していき...
yamada michiyo
オリーブオイルレシピ 
オリーブオイルレシピ オリーブオイル でイタリア料理”カプレーゼ”
今回はオリーブオイルを使用したお料理レシピの紹介です。普段自宅にある食材や調味料、スーパーで用意できるものの中でもう一品欲しい時やその日の食卓を少しお洒落にしてくれるものを紹介します。また、使用したオリーブオイルについても一緒に紹介していき...
オリーブの雑学 オリーブオイル と サラダ油 の違いとは？
皆さんの日常で主にお料理の際に使われる「オリーブオイル」と「サラダ油」ですが、同じ油であっても何が違うのか・どのようにして使い分けたらいいのか、疑問に感じる方もいるかと思います。最近では食用油の価格も高騰しているため、代用できるなら安いもの...
オリーブの雑学 オリーブオイル の作り方について、収穫〜搾油までどのように作られてるの？
普段皆さんがお料理などで使う食用のオイルですが、オリーブオイル以外にもサラダ油・ごま油など種類はいくつもあり、一般的なイメージとしては圧搾機で搾りオイルを抽出するイメージが多いかと思います。何気無く日常から使っているオリーブオイルですが、オ...
オリーブオイルの資格 オリーブオイルに関する資格はどのようなものがあるの？取得条件や方法は？
皆さんが普段美容や健康のために取り入れているオリーブオイルですが、オリーブオイルのことを深く学ぶため、知識を身につけるためにオリーブオイルに関する資格が存在します。一番聞いたことのある資格は一般的に「オリーブオイルソムリエ」ではないかと思い...
オリーブの雑学 オリーブオイル の賞味期限はどれくらいあるの？開封・未開封の違いは？長持ちさせることはできる？
お料理で欠かせなくなったオリーブオイル 。基本的な賞味期限から開封・未開封での違い、賞味期限を長持ちさせる方法、賞味期限が切れるとどうなるのか、保管していく上で大切なオリーブオイルの賞味期限について、こちらの記事で詳しく解説していきます！ ...
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